Lapseki İlçesi'nde ikamet eden Gürbüz Bektaş, çok küçük yaştan beri Hint horozu ve tavukları ile ilgileniyor. Gürbüz Bektaş, ”Ben bu yumurtayı 100 TL’den aşağı vermem. Benim bu hayvanlara ayrı bir sempatim var her gün işten çıktıktan sonra burada zaman geçirerek bu hayvanlara bakıp iş yorgunluğu ve stresini atıyorum ve evime daha dinlenmiş ve yorgunluğumu atmış olarak gidiyorum. Bu cins Hint horozu ve tavuğunun 50-60 kadar değişik cinsi var. Dışarıdan baktığınızda kolay gibi gözüküyor fakat çok zor bir bakımları var adeta çocuk gibi bakıyorsunuz bu süreçte bir çok hastalığı var ama güzel bir uğraş seviyorum. Bazı vatandaşlarımız evlerinde Kedi, Köpek, Kuş, kaplumbağa, Güvercin ve hatta süz tavuğu bile bakanlar var bizimde hastalığımız bu ben bu hayvanlarla zaman ayırmadan evime gidemiyorum. Ben aslında yumurta satmak istemiyorum benim tavuklarım çok özel biz bu ırkı yurt dışından bir dostumuz sayesinde Almanya’dan getirttik illa talep eden arkadaşlara bir yumurtayı 100 TL’den aşağı vermiyorum. Bizim bölgemizde bu ırktan başka hiçbir arkadaşta yok bu yüzden bu fiyat benim yumurtam. Dışarıdan bakıldığında kolay gibi gözüküyor tavuğun gurk döneminden başlayan bir uğraş civciv yumurtadan iyi takip edersen 21 günde çıkar eğer bakımını iyi yapamazsan civciv tavuğun altında ölür ayrıca bu süreçte hastalıklar özel görüştüğümüz ve sürekli yardımını aldığımı veterinerler var yani bir horozun yetişmesi tam 12 ay. Genelde hin horozları dövüş horozu olarak bilinir biz dövüşe kesinlikle karşıyız“ dedi.