Sohbet ederken en çok tüketilen içeceklerin başında gelen, yaşlısı genci herkesin severek tükettiği dünyada bir çok farklı yapımıyla tüketilen kahve son dönemde lüks tüketim ürünü haline geldi. Öyle ki geçtiğimiz günlerde Avrupa Birliği (AB) İstatistik Ofisi'verilerine göre bir çok ülkede fiyatı arttı. Ülkemizde de bu artıştan etkilendi. AB dışındaki Avrupa ülkeleri hesaba katıldığında kahve fiyatlarının son bir yılda en çok arttığı ülke Türkiye oldu. Eylül 2022 itibariyle kahve fiyatında yıllık artış Türkiye’de yüzde 111 olurken AB ortalaması yüzde 17 gerçekleşti. Devletin resmi kurumu Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre kahve fiyatları Türkiye’de yüzde 111 yükseldi. En düşük yıllık zam ise yüzde 6 ile İsviçre’de görüldü. Kahvede yıllık enflasyon İtalya’da yüzde 8, Fransa ve İspanya’da yüzde 12, Almanya ve Hollanda’da ise yüzde 20 gerçekleşti. Kahveyi sütlü ve şekerli sevenler enflasyonun etkisini daha çok hissediyor. Tam yağlı süt fiyatı AB ülkelerinde son bir yılda yüzde 26 artış gösterdi. TÜİK verilerine göre Türkiye’de bu oran yüzde 127. Zirvedeki Türkiye’nin ardından yüzde 47 ile Litvanya gelirken Malta’da fiyatlar değişmedi.
Kahve ile Birlikte Süt ve Şeker’de Arttı
Kahve fiyatlarına ek olarak, onunla birlikte tüketilen ürünlerde arttı. Tatlandırmak için kullandığımız süt ve şeker ekleniyorsa maaliyeti artmaya devam ediyor. Türkiyede kahve fiyatlarında olduğu gibi süt ve şeker gibi ürünlerde de rekor artış yaşadı. Öyle ki son Rusya Ukrayna krizi ile birlikte bu rakamların önümüzdeki günlerde daha da yukarı çıkması bekleniyor. Şeker fiyatu bu yıl Türkiye’de sadece yüzde 166 oranında arttı. Tam yağlı süt ise yüzde 127 artmıştı.AB ülkelerinde şeker fiyatı son bir yılda yüzde 37 artarken tam yağlı süt fiyatları da yüzde 26 artış gösterdi.Enflasyon dünyada birçok ülkede yükselmeye devam ediyor. AB ülkelerinde eylül ayında yıllık enflasyon yüzde 10,9 oldu. Türkiye İstatistik Kurumu’nun verilerine göre enflasyon aynı dönemde Türkiye’de yüzde 83’ü aştı. Eurostat kahve fiyatlarındaki artışı ortaya koyduğu basın bülteninde “Son fiyat artışları sonrası sabahların vazgeçilmezi (kahve) neredeyse lüks hale geldi” yorumunda bulundu. Kahve fiyatları Türkiye’de Avrupa 1. Oldu. Kahve fiyatları AB’de son bir yılda yüzde 17 artarken üye ülkelerde en yüksek artış yüzde 43 ile Litvanya’da görüldü. Kahvede yıllık zam oranı İsveç’te yüzde 38, Macaristan’da yüzde 35; İsveç’te ise yüzde 30 gerçekleşti.
Gençlerin Kahve Tüketimi Azaldı
Geçtiğimiz 2 yıl öncesine göre kahve tüketimi de azaldı. Öyleki Kahvenin ilk toplu tüketim alanlarında kahvehanelerde kullanıldığı dünyadaki sayılı ülkelerinden olan Türkiye’de gençlerin özellikle, artan fiyatlardan etkilenmesinden ötürü, gün aşırı ve günde 2-3 adet tükettiği kahvelerde bir azalma yaşadı, gençler artık 2-3 günde bir kahve arkadaşları ile birlikte oldukları zaman dışarda ancak içiyorlar. Dışarda kahve kullanımı bu kadar düşünce zarar eden iş yerleri de kapanmaya başladı. Evlerde alınan kahvelerde yaşanan artıştan nasibini alınca misafirliklerde verilen kahve ikramları bile azaldı.
Bünyamin Nami Tonka
