Bayramiç Kaymakamlığı, Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Bayramiç Ziraat Odası işbirliğiyle Bayramiç beyazından dondurma yapıldı. Erik, kaysı, şeftali karışımı lifleri, farklı aroması, tadı ve rengi ile Bayramiç’in endemik Meyvelerinden biri olan Bayramiç Beyazında geçtiğimiz hafta hasadına başlanmıştı. Damak çatlatan tadı ile sadece Türkiye’de değil Avrupa Pazarında da boy gösteren Çanakkale’ye özgü meyve ayrıca ülkemizin Coğrafi İşaretli 7. Ürünü olmuştu. Geçtiğimiz yıl 20 bin ton hasat veren Meyvenin bu yıl da bereketli olması bekleniyor. Hasadın başlaması ile tezgahlarda yerini alan Bayramiç Beyazı farklı illerde farklı fiyatlarda satılırken, Çanakkaleli bir esnaf dondurma olarak kullanmaya başladı. Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Bayramiç Kaymakamlığı ve Bayramiç Ziraat Odası Başkanlığının ortak girişimiyle, Çanakkale Liva Pastanesi sahibi ve dondurma ustası Yusuf Ustanın emekleriyle Bayramiç Beyazı Dondurması geçtiğimiz yıl üretilerek tanıtımı yapılmıştı.
Çanakkale’ye has ürünlerinden biri olan Bayramiç Beyazı Yusuf Ustanın sunumuyla dondurma olarak müşterilere sunuyor. Bayramiç Beyazını da dondurma haline getiren dondurma ustası, ürüne yeni bir farklılık kazandırdı.
Tuba Demirtaş
Foto: BHA
