Çiğ süt, yani işlenmemiş süt, on lira olmuş...

Daha, birkaç gün önce 7,5tl olan süt fiyatı %33 artarak üç ay içinde %50 zam görmüş oldu...
Şimdi, önümüzdeki dönemde olacaklar...
Normal peynir fiyatları çok çok artacak...
Kaşar peyniri üretiminde, on bir kilo sütten bir kilo kaşar peyniri yapılabilmektedir... Sadece ham madde olarak, yüz on lira gerekiyor. Bunun imalat masrafı, nakliye, paketleme, işletme karı düşünüldüğünde mayıs ayından sonra kaşar peynirinin kilosu iki yüz lira olur...
Tabii ki, süt için ödediğimiz ücret doğrudan üreticiye gitse ona da bir şey demem... Haklarıdır derim... Ancak, üretici besicilik
 işinden vaz geçmeye başladı. Gerekçesi de, girdilerin artmasıdır... Gerçek anlamda besicileri desteklemek için kamu, yem fabrikaları kurmalı, veteriner hizmetleri için hayvan sağlığını temin anlamında ilaç endüstrisi desteklenmeli...
Süt üretiminde faal olan tüm besi çiftlikleri daima kontrol altında tutulmalı... Aile şirketi gibi faaliyet gösteren besiciler de desteklenmelidir... Üretilen süt, soğuk zincir halkaları vasıtalarıyla tüketiciye ulaştırılmalı... Türkiye'deki tüm hayvanların sayımı yapılmalı. Nüfusumuza göre hayvan sayısı dünya ortalamasının üzerinde olacak şekilde bir çalışma yürütülmeli...
Yoksa, protein kaynağı olan gıdalara, sade vatandaşın ulaşması çok zor olacaktır.
Protein alamayan, iyi beslenemeyen insan vücudunu sağlıklı tutmak da mümkün olamayacaktır... Bu sebeple sağlık harcamaları da çok artacaktır... Koruyucu hekimliğe destek açısından da, süt üretimini devlet politikası haline getirilerek süt üreticisinin refahını artırmalı ve  üretici desteklenmelidir...
Bunlar, acil eylem planı olarak hemen gündeme gelmeli ve gereği yapılmalı...
Halen uygulamada olan 11.Beş Yılık Kakınma Planı da tekrar gözden geçirilmeli ve gerçekleşebilecek yeni plan hedefleri kamuoyuna duyurulmalıdır...
Bilgi edinmeniz dileğiyle...
******
Düşünmeye, okumaya, yazmaya ve konuşmaya devam...